La glace à la mangue

Je sais ! Encore de la nourriture. Mais cela a une grande place dans la culture taïwanaise.

Je vous présente la glace à la mangue de Cijin, une presqu’île de Kaohsiung. Les taïwanais aiment bien manger ça, surtout en été. C’est très rafraîchissant !

Du serpent !

Mon ami avait très envie d’aller manger du serpent, donc je l’ai accompagné dans ce périple. On a été près d’un marché de nuit à Formosa Boulevard, dans un restaurant de serpent très connu. Cela a été une folle expérience mais au moins mon ami a pu manger ce qu’il voulait.

Le serpent nous souhaite la bienvenue !

Voilà du serpent !

Il est content !

 

La recette du Bubble Tea !

Voici une recette du thé au lait aux perles de tapioca version française. Je ne sais pas si les asiatiques le font comme ça exactement, mais ça a l’air bon.

Bonne dégustation !

La fondue chinoise

Une petite fondue chinoise entre amis

Le Hot Pot ou le 火鍋 Huo Guo en chinois est très connue à Taiwan comme en Chine. Pour faire une fondue chinois, c’est tout simple. On a de l’eau chaude dans un grand bol devant soi et on y ajoute ce qu’on veut pour que ça cuise : des légumes, de la viande, du poisson, du fromage taiwanais, etc.

C’est très bon et en plus c’est très sain.

Le thé au lait aux perles de tapioca

Voilà un thé au lait aux perles de tapioca ou bubble tea en anglais.

C’est une boisson célèbre qu’on boit à Taiwan et dans beaucoup de pays asiatiques.

Un délicieux thé au lait aux perles de tapioca !

Le tofu qui pue 臭豆腐 chou doufu

Le tofu puant est une spécialité à toi. Comme son nom l’indique, c’est un tofu avec une forte odeur très désagréable. Pour la plupart des taïwanais, cette odeur ne les gène plus car ils se sont habitués. Il peut être comparé au fromage français pour les asiatiques.

En ce qui me concerne, j’adore le tofu puant et, cette photo me donne envie d’en manger. Je pense que je suis devenue une vraie taïwanaise ! 😀